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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市諾博爾食品機械有限公司


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諾博爾斬拌機

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產(chǎn)品型號ZB-40

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：宋正偉查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-21 23:50:08瀏覽次數(shù)：437次

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產(chǎn)品簡介

用于午餐肉、魚糜、肉腸、粉腸、香腸等肉制品原料的加工，具有斬、拌于一體的效果，同時可提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加出品率、是食品加工工業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備。
斬拌機選用不銹鋼作質(zhì)料，其構(gòu)造布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔，達儀器衛(wèi)生標準技術(shù)、符合加工廠的操作，斬拌機的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，進步商品的彈性和出品率。

詳細介紹

變頻斬拌機 魚糜斬拌機生產(chǎn)商 80型現(xiàn)貨 華鋼制造

斬拌機選用不銹鋼作質(zhì)料，其構(gòu)造布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔，達儀器衛(wèi)生標準技術(shù)、符合加工廠的操作，斬拌機的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，進步商品的彈性和出品率。斬刀選用進口經(jīng)特別技術(shù)加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼原料。
其次是斬拌機所帶來的作用效果：
1.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中鹽溶性蛋白釋放出來，從而提高吸收水分的能力。
2.乳化作用，增加肉餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況，使瘦肉和肥肉結(jié)合更牢固，防止產(chǎn)品熱加工時“走油”。
4.使原料和輔料充分混合、結(jié)合。

 

關(guān)鍵詞：斬拌機

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